Vermehrt Keime in Hühnerfleisch

Antibio­tika­re­sis­tente Keime in Lebens­mit­teln werden im Freistaat immer mehr zu einem Problem. Eckhard Neubert von der sächsi­schen Landes­un­ter­su­chungs-anstalt für Gesund­heits- und Veteri­när­wesen sagte, es sei überra­schend, wie viele Proben positiv getestet würden. Betroffen sei vor allem Puten- und Hähnchen-Fleisch. Im Vorjahr wurden 212 Proben auf solche Keime unter­sucht. Davon wies ein gutes Drittel antibio­tika-resis­tente Keime auf.