Stiftung Warentest lobt Geschmack von Dresdner Christstollen

Dresdner Christ­stollen sind geschmack­lich Spitze. Zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung Waren­test. Bei der großen Vorweih­nachts­prü­fung für die Dezem­ber­aus­gabe der Zeitschrift "test" wurden fünf original Dresdner Striezel und 13 Marzi­pan­stollen getestet. Dabei konnten die Dresdner Butter-Rosinen-Stollen mit Aussehen und Geschmack überzeugen. Insge­samt gabs Testur­teil "gut". Den Unter­schied macht laut Stiftung Waren­test bei den Dresd­nern der Preis. Die Stollen kosten zwischen 6 und 20 Euro pro Kilogramm.Der Dresdner Chris­t­stollen ist der wohl bekan­n­­teste und ein klassi­scher Butter-Rosinen-Stollen. Laut EU-Verord­nung muss er unter anderem mindes­tens 500 Gramm Butter oder die entspre­chende Menge Butter­­schmalz pro Kilogramm Mehl enthalten und in der sächsi­schen Landes­­haupt­­stadt oder einer von 12 Ortschaften im Dresdner Groß­­raum herge­stellt werden. Marzi­pan­stollen hingegen dürfen über­all herge­stellt und auch mit Pflan­zen­­fett geba­­cken werden.