Dehoga Sachsen veranstaltet Azubi Christmas Dinner Challenge

„Was kann mein Kind im 2. oder 3. Lehrjahr bereits alles leisten?“ Der Hotel- und Gaststättenverband Dehoga Sachsen fordert mit einer Azubi Christmas Dinner Challenge die Lehrlinge im Gastgewerbe heraus. Egal welcher der sieben Ausbildungsberufe, man kann sich für ein Menü oder eine Weinverkostung entscheiden.

Entscheidet man sich zum Beispiel für die Zubereitung eines 3-Gänge-Menüs, so ist vorgegeben das man Rote Beete, Entenkeule und Spekulatius-Apfel verwendet, so Sachsens Dehoga-Chef Axel Klein. Vom Azubi aus Dresden oder der Oberlausitz bis hin zum Azubi aus Vietnam, jeder aus dem Gastgewerbe kann teilnehmen und interpretiert sein Menü regional.

Entscheidet man sich für das Weinpaket mit Verkostung kann man zum Beispiel seinen Eltern an einem festlich gedeckten Tisch die passenden Weine nicht nur vorstellen, sondern auch spendieren.

Das Ergebnis der jeweiligen Aufgabe soll fotografiert, per Video festgehalten und einer Jury zugeschickt. Diese besteht aus Fachleuten und Unterstützern, DEHOGA, IHK und Köcheverbänden. Die Jury wertet im Januar die Aufgaben aus und legt die Platzierungen fest.

Neben der Freude, die die Auszubildenden ihrer Familie machen können, ist es für viele auch eine gute Vorbereitung auf die Abschlussprüfungen, heißt es von Klein.

Alle Auszubildenden erhalten außerdem fachmännische Unterstützung, zu Corona Zeiten natürlich auch digital.

Einige wenige Plätze für die Azubi Christmas Dinner Challenge sind noch frei. Eine Anmeldung ist laut Klein bis Dienstag, 21. Dezember möglich. Mehr Infos gibt es hier.